Kontrolle!
15 g Öl
1 kleine (50 g) Zwiebel, gewürfelt
350 g Karfiol, in kleine Röschen geteilt
250 g Kartoffel, in 0,5 mm Würfel geschnitten
1-2 Lorbeerblätter
½ TL (1 g) Currypulver
650 g Wasser
15 g Suppenwürze
60 g Schlagobers
1 TL (4 g) Salz
Pfeffer
Petersilie, gehackt
Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin etwas anrösten. Karfiol, Kartoffel, Lorbeerlaub und Currydazu geben, kurz durchrösten und mit Wasser aufgießen. Suppenwürze einrühren. Ungefähr 20 Minuten kochen, bis das Gemüse gar ist. Lorbeerlaub entfernen und die Suppe pürieren. Schlagobers einrühren,salzen und pfeffern. Abschmecken und mit Petersilie garnieren.