Für 4 Personen:
400 g Spiralnudeln
60 g Parmesan, gerieben
100 g Emmentaler (oder anderer Käse), gerieben
200 g Schlagobers
1 geh. TL (6 g)Salz
Pfeffer
50 ggeriebener Parmesan zum Bestreuen
Butterflocken
Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
Einen Bräter (Auflaufform,...) bebuttern und die Nudeln mit dem Käse hineingeben, durchmischen. Schlagobers in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Nudeln leeren. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und Butterflöckchen darüber verteilen. Bei O/U 200°C (oder Bräunungsgaren 190°C)10 Minuten überbacken.
Mit Salat servieren.