Für 3 Personen: ??? oder 2,5 ???
1 Kopf (650 g) Karfiol, in Röschen geteilt
80 g Butter
120 g Brösel
5-6 g Salz
Karfiolröschen bissfest kochen. (DG: 10 min)
In der Zwischenzeit die Butter in einer großen Pfanne zergehen lassen, Brösel dazugeben und anrösten. Die gerösteten Brösel salzen und die Karfiolröschen vorsichtig unterheben.
Mit Salat servieren!