Für 12 Scheiben Toastbrot:
170 g Schlagobers
150 g Schinken, klein gewürfelt
70 g Salami, klein gewürfelt
170 g Gouda oder anderen Käse, grob geraspelt
170 – 200 g kleine Champignons, geblättert
ca. 2,5 g Salz
Pfeffer
Oregano
Schlagobers schlagen. In das geschlagene Obers den Schinken, die Salami, den Käse und die Champignons vorsichtig unterrühren. Mit Salz Pfeffer undOregano würzen. Abschmecken.
Die Masse auf 12 Scheiben Toastbrot aufstreichen. Das bestrichene Toastbrot auf einen mit Backtrennpapier ausgelegten Rost geben und bei Ober/Unterhitze 200 °C auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten backen.
Tipp: Anstelle von Toastbrot kann auch ein weißer Wecken verwendet werden.
Wer es scharf haben möchte, einfach eine Chilischote klein schneiden und dazumi schen