Für ein kleines Schüsserl (ca. 300 g):
10 EL (140 g ) Ketchup
1 EL (7 g) Öl (z.B. Rapsöl)
½ TL (0,5 g) Paprikapulver
1 TL (3 g) Essig
¼ TL (1,2 g) Salz
Pfeffer
2 gekochte Eier, klein gehackt
½ Stück (25 g) Zwiebel, klein gewürfelt
1 kleiner (50 g) Apfel, geschält, entkernt und klein gewürfelt
ca. 7 g Schnittlauch, klein geschnitten
etwas Schnittlauch zum Bestreuen
Alle Zutaten vermischen, eventuell kurz mit dem Handmixer mixen. Abschmecken und mit Schnittlauch bestreut servieren.