Beilage für 2 Personen:
250 g Champignon, geblättert
1 (70 g) Zwiebel, gehackt
30 g Butter
Salz
Pfeffer
Petersilie
Zwiebel in Butter hell anrösten. Champignon dazugeben und goldgelb rösten. Salzen, pfeffernund mit Petersilie verfeinern.
Tipp: Mit einer Portion Reis auch als Hauptspeise empfehlenswert.
(für 2 Personen Mengen verdoppeln)