150 g Haferflocken
1 EL (10 g) Chiasamen
60 g Walnüsse, gehackt
20 g Sonnenblumenkerne
15 g Leinsamen
15 g Kokosett
All diese Zutaten in einer Schüssel vermischen.
Dann
40 g Kokosöl zergehen lassen (lauwarm),
1 Pkg Vanillezucker dazugeben,
40 g Ahornsirup dazu,
40 g Mandelmus dazurühren.
Diese Mischung über die trockenen Zutaten leeren und umrühren.
Die Masse auf einem mit Backtrennpapier ausgelegten Blech verteilen, etwas festdrücken und im vorgeheizten Rohr (Heißluft 160°C) 20 – 25 Minuten backen. Zwischendurch wenden. Backdauer ist nur eine ungefähre Angabe!! Gegen Ende der Backzeit öfter kontrollieren, damit das Granola nicht verbrennt.
Granola vollständig auskühlen, dann erst in Gläser füllen. - oder gleich mit Joghurt oder Milch verspeisen.