500 g Speck
optional: -2 Zehen (4,3 g) Knoblauch und/oder
- 1 kleine (35 g) Zwiebel und/oder
- 1 g Majoran
- Petersilie
Pfeffer
Speck, ev. Knoblauch und Zwiebel in kleinere Stücke schneiden und alles durch den Fleischwolf (Kenwood) drehen. Dann die Masse mit Pfeffer und ev.Majoran würzen.