250 g (Ziegen-, Schaf-,Kuh-) Topfen
125 g Butter
2 EL (50 g)Sauerrahm
Butter schaumig rühren, Topfen und Sauerrahm dazurühren.
1 EL (20 g)Senf
1 Zehe (2 g)Knoblauch, gepresst
1 kleine (40 g)Zwiebel, fein gehackt
1 EL (4 g)Paprikapulver
1 kleiner TL (1 g) gemahlener Kümmel
1 TL (1 g)Kräuter der Provence (Oregano, Thymian, Bohnenkraut, Rosmarin)
1 TL (3 g)Salz
ev. 2 Stück (40 g)Essiggurkerl, klein gewürfelt
Schnittlauch
RestlicheZutaten untermischenund gut abschmecken.