Äpfel
Zitronenwasserzum Tunken:Saft einer Zitrone
ca. 200 g Wasser
Zitronensaft und 200 g Wasser in eine kleine Schüssel geben.
Äpfel in gewünschte Stücke (ev. vierteln oder achteln) schneiden, entkernen und schälen. Die Apfelstücke kurz in das Zitronenwasser legen und dann in Gläser schichten.
pro ½ Liter Glas: ca. 220 g Wasser
ca.30 g Zucker
1 Nelke pro Glas (= 7 Nelken)
1 Zimtstange (Größe je nach Gesamtmenge variieren)
Wasser, Zucker,Zimtstange und Nelkenaufkochen undungefähr 15Minuten kochen lassen. Etwas überkühlenlassenund dann über die eingeschichtetenApfelstückeleeren.
Deckel darauf und einwecken. Dampfgarer 90°C - 35 Minuten.