Dient zum Eindicken von Suppen und Soßen.
Zutaten: Mehl oder Maizena
kaltes Wasser
Mehl und kaltes Wasser mit einemSchneebesen verquirlen.
Dieses Gemisch dann mittels Schneebesen in die Suppe bzw. Soße einrühren. Nun alles aufkochen und dann etwas einkochen lassen.