Für 3 Personen:
300 g Nudeln lt. Packungsanleitung gekocht
200 g Gorgonzola oder ähnlichen Käse (Österkron,…)
160 g Schinken, gewürfelt
200 gChampignon, blättrig geschnitten
150-200 g Tomatenmark
100 g Schlagobers
Käse in eine Pfanne geben und schmelzen lassen (nicht zu heiß).Schinken, Champignons, und Tomatenmark dazu geben und erwärmen. Mit Schlagobers aufgießen und kurz aufkochen lassen.
Die Soße mit den Nudeln servieren.
Tipp: Man kann noch gedünstete Broccoliröschen unter die Soße mengen.
Vegetarisch: Schinken einfach weglassen