Hauptspeise für 2 Personen mit Reis/Semmelknödel/Nudel,…
1 EL (g) Butter oder Öl
1 kleine (45 g) Zwiebel, gewürfelt
1 Zehe(4g) Knoblauch, klein geschnitten
1 Stück (190g) roter Paprika, entkernt und in 5 mm Würfel geschnitten
120 g Schlagobers
1 TL (1,9g) Paprikapulver
200 g Camembert, 1 cm Würfel geschnitten(ev. Camembertrinde entfernen)
½ TL(2 g)Salz
Pfeffer
Butter (Öl) in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Paprika darin bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten, bis der Paprika weich ist.
Dann das Gemüse mit Schlagobers ablöschen und das Paprikapulver einrühren.
Camembertstücke in die heiße Soße geben und bei kleiner Hitze unter rühren schmelzen lassen, bis eine cremige Soße entsteht. Bei Bedarf mit einem Schuss Wasser die Soße verdünnen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.