150 g Naturtofu
50 g Getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
1 Handvoll (3,5 g) Basilikumblätter
30 g schwarze Oliven ohne Kern, klein gehackt
80 g Maiskörner (tiefgekühlt oder aus dem Glas/Dose)
1 Msp. Chilipulver
1 – 2 Spritzer Zitronensaft
½ TL (2 g) Salz
Pfeffer aus der Mühle
Tofu, getrocknete Tomaten und Basilikum mit dem Stabmixer pürieren. Oliven mit den Maiskörnern unter das Püree rühren. Mit Chilipulver, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.