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Jause/Aufstriche

Bohnenaufstrich

Das Rezept

Originalmengen im Kochbuch

Anmerkg. Gemüse ev. vorher andünsten

230 g weißeBohnen (vorgekocht)

50 g Käferbohnen

120 g Paprika

30 g Zwiebel

115g Karotten

95g Tomatenmark

60 g Wasser

1 TL (6g) Salz

12g Öl (darf auch von z.B. getrockneten Tomaten sein)

einen großen Schuss Zitronensaft

eventuellWasser für die Konsistenz (eher später dazugeben)

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Stabmixer pürieren.

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