Für 4 Personen: Überarbeiten!
800 g Hühnerbrust, in Streifen geschnitten
1 EL Butter
1 EL Öl
Salz
Pfeffer
200 ml Wasser und g Suppenwürze, oder 200 ml Hühnersuppe
200 g Schlagobers
1 EL scharfer Senf
½ EL süßer Senf
2 EL Butter
1 EL Butter und Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hühnerstrafen in zwei Portionen darin gut anbraten, salzen, pfeffern und herausnehmen. Warmstellen.
Die Suppe und das Schlagobers in die Pfanne gießen und 2 – 3 Minuten leicht cremig einkochen lassen. Beide Senfsorten und 2 EL Butter unterschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hühnerstreifen einrühren.