Für 2 Personen:
2 Stück Leberkäsetaschen (1 cm Schnitte Leberkäse, längs eingeschnitten)
2 Scheiben Gouda (2mm)
zum Panieren: Mehl
1 Ei
Brösel
In die Tasche des Leberkäses die Goudascheibe legen, mit einem Zahnstocher schließen. In Mehl, versprudeltem Ei und Brösel panieren. In Fett herausbacken.
Mit Kartoffelpüree (259), gedünsteten Fisolen und Salat servieren.